Ak patríte k ľuďom, ktorí žijú pre rituál kávy, ale nenávidia následky nervozity – čakanková káva by mohla byť vašou novou posadnutosťou.
Chápem. Kedysi som bola to dievča s double espressom v ruke pred 9:00 a ďalším šálkom o 15:00. Ale časom sme si s kávou prestali rozumieť: úzkosť, výpadky energie, náhodné šklbanie v oku a najhoršie zo všetkého – spánok, ktorý jednoducho neprichádzal.
Tak som začala skúmať náhrady kávy – a vtedy som objavila čakankovú kávu.
Čo je teda čakanková káva?
Čakanková káva sa vyrába z praženého koreňa čakanky – kvitnúcej byliny z čeľade púpav. Po upražení a zomletí sa z koreňa čakanky vytvorí tmavý, bohatý nápoj, ktorý vyzerá (a trochu chutí) ako káva – bez kvapky kofeínu.
V niektorých častiach Európy sa používa už stáročia. Teraz si však získava na popularite ako moderná, wellness alternatíva pre ľudí, ktorí chcú obmedziť kofeín bez toho, aby sa vzdali svojho ranného rituálu.
Prečo som prešla na kávu (a prečo by ste mohli tiež)
Nesnažila som sa byť „proti káve“ – len som nemohla ignorovať, ako ma to nútilo cítiť sa:
- Zvýšená úzkosť na obed aj v dňoch, ktoré neboli stresujúce
- Zvláštne šklbanie očných viečok, ktoré sa objavovalo počas pracovných týždňov
- Silné zrútenie o 14:00
- Nepokojný spánok, aj keď som kofeín vysadila skôr
Čakanka mi ponúkala všetko, čo som od kávy chcela – chuť, pohodlie, rutinu – bez vedľajších účinkov.
Výhody čakankovej kávy
Tu je dôvod, prečo čakankovú kávu naozaj milujem – a prečo ju odporúčam každému dievčaťu citlivému na kofeín, ktoré poznám:
1. Je 100 % bez kofeínu
Rozlúčte sa s bežiacimi myšlienkami, nervóznymi rukami a bezsennými nocami. Čakanka vám poskytne rituál teplej šálky bez akejkoľvek nadmernej stimulácie.
2. Je šetrná k vášmu črevu
Koreň čakanky je bohatý na inulín, prebiotickú vlákninu, ktorá vyživuje zdravé črevné baktérie. Takže zatiaľ čo káva môže dráždiť žalúdok, čakanka môže v skutočnosti podporovať vaše trávenie.
3. Nekazí vám náladu
Ak ste sa niekedy po káve cítili úzkostlivo alebo podráždene, nepredstavujete si to. Čakanka nespustí cyklus prudkého nárastu/nárastu nálady – pomáha vám cítiť sa stabilne a jasne.
4. Chutí ako káva (ale jemnejšie)
Predstavte si praženú, orieškovú, zemitú – ako jemnejšiu, o niečo sladšiu verziu kávy. Niektorí ľudia hovoria, že má náznak čokolády. Ja hovorím, že v šálke chutí ako pokoj.
Ako ju pijem
Čakankovú kávu si môžete pripraviť rovnako ako svoju bežnú kávu alebo čaj:
- Zmiešajte 12 g prášku s 200 ml horúcej vody
- Pridajte ovsené mlieko, mandľové mlieko alebo vašu obľúbenú smotanu
- Oslaďte medom alebo javorovým sirupom, ak chcete
- Napenite ju pre útulnú atmosféru v štýle latte
- A áno – je úžasná aj ľadová.
Je pre každého?
Čakanková káva je skvelá, ak:
- Sa snažíte obmedziť kofeín
- Cítite úzkosť alebo nervozitu
- Váš spánok alebo trávenie nie sú skvelé
- Chcete kávový rituál bez návalu energie
Nie je to pre vás, ak:
- Ste alergický/á na lepok
- Ste alergický/á na ambróziu (patrí do tej istej čeľade rastlín)
- Milujete kávu čisto pre povzbudenie (v tom prípade si pozrite matchu)
Záverečné myšlienky
Čakanková káva mi pomohla cítiť sa viac energie, nie menej – pretože lepšie spím, jasnejšie myslím a už sa nespolieham na kofeín, aby som prežila deň.
Ak ste zvedaví, skúste vymeniť len jednu šálku a uvidíte, ako vaše telo zareaguje.
Verte mi: menej povzbudenia, viac rovnováhy môže byť presne to, čo váš systém potrebuje.
Ste pripravení to vyskúšať?
Nakúpte si moje obľúbené zmesi – čakankovú kávu s príchuťou vanilky alebo čakankovú kávu s príchuťou lieskových orieškov.