Zajímá vás matcha a chcete si doma připravit lahodné matcha latte ? Matcha je jemně mletý zelený čaj plný antioxidantů a matcha latte je hladký, krémový způsob, jak si ji vychutnat. Tento návod vás provede jednoduchými kroky k přípravě matcha latte , ideální pro začátečníky.
Proč vyzkoušet Matcha Latte?
- Posiluje energii přirozeně : Matcha obsahuje kofein, ale uvolňuje energii pomalu.
- Bohaté na antioxidanty : Podporuje celkové zdraví a pohodu.
- Všestranné a chutné : Lze si ho vychutnat teplé i studené s mlékem dle vašeho výběru.
Suroviny, které budete potřebovat
Než začnete, připravte si následující:
- 1 čajová lžička (1,5 g – 2 g) matcha prášku (nejlépe ceremoniální kvality pro nejlepší chuť)
- 60 ml horké vody (ne vroucí, kolem 80 °C)
- 150–250 ml mléka (klasického nebo rostlinného)
- Sladidlo (volitelné: med, agáve...)
- Bambusový šlehač (chasen) nebo malý kuchyňský šlehač/šlehač na pěnu
Podrobný návod: Jak připravit Matcha Latte
Krok 1: Prosejte si prášek matcha
Prosetí 1 čajové lžičky matcha do misky zabrání tvorbě shluků a zajistí hladké latte. To je obzvláště důležité pro začátečníky.
Krok 2: Přidejte horkou vodu
Přilijte 60 ml horké (ne vroucí) vody na prosetou matchu. Příliš horká voda může způsobit, že matcha bude mít hořkou chuť.
Krok 3: Promíchejte metličkou, dokud nezhoustne.
Pomocí bambusového šlehače nebo pěnovacího přístroje na mléko šlehejte matcha prášek v klikatém pohybu, dokud se nestane pěnovitým a živě zeleným.
Krok 4: Zahřejte a napěňte mléko
V hrnci nebo v mikrovlnné troubě ohřejte 150–250 ml mléka. Šlehačem ho našlehejte do pěny, dokud nebude krémové a lehké.
Krok 5: Smícháme a osladíme
Nalijte napěněné mléko na matchu a jemně promíchejte. Přidejte sladidlo dle chuti (volitelné). Vaše matcha latte je hotové!
Krok 6: Volitelné přísady
Pro dotek kavárenské atmosféry posypte vrch trochou práškového matcha čaje nebo skořice.
Tipy pro začátečníky v přípravě matcha latté
- Pro nejlepší chuť použijte ceremoniální matcha čaj.
- Vyhněte se vroucí vodě; může vaše matcha latte udělat hořkým.
- Mléko a sladidlo přizpůsobte dle vaší chuti.
- Procvičte si šlehání, abyste dosáhli hladké, pěnovité konzistence.
Varianty Matcha Latte
- Ledové Matcha Latte : Nalijte přes led namísto horkého mléka.
- Vanilkové Matcha Latte : Přidejte kapku vanilkového extraktu.
- Čokoládové Matcha Latte : Pro variantu s příchutí mochy smíchejte s čajovou lžičkou kakaového prášku.
Závěrečné úvahy
Příprava matcha latté doma je jednodušší, než si myslíte, a je to skvělý způsob, jak si vychutnat benefity matche. S několika jednoduchými kroky a správnými ingrediencemi si můžete připravit krémový, chutný nápoj, ideální na ranní rituály nebo odpolední relaxaci.